Tiện dụng, cho ra những mẻ vịt quay chất lượng, lò quay vịt inox đang được các cơ sở chuyên kinh doanh vịt, gà quay, các quản nhậu tin dùng. Tuy nhiên, nhiều loại lu quay vịt xuất hiện trên thị trường làm khách hàng hoang mang không biết lựa chọn lò quay vịt như thế nào có chất lượng tốt.
Bài viết sau của maynholongvit.vn hứa hẹn sẽ mang tới bạn 1 những tiêu chí đánh giá chính xác nhất thế nào là lò nướng vịt chất lượng tốt!
4 tiêu chí đánh giá chất lượng của lò quay vịt inox
Để đánh giá chất lượng của lò quay vịt bằng than, các Giáo sư, Tiến sĩ tại Viện nghiên cứu Cơ khí Việt Nam đã đưa ra 4 tiêu chí sau đây:
- Chất liệu inox đảm bảo
- Cấu tạo tốt
- Tiết kiệm nhiên liệu
- Dễ dàng vệ sinh, di chuyển
1. Chất lượng inox đảm bảo
Theo các chuyên gia: Yếu tố đầu tiên đánh giá chất lượng của một thiết bị chế biến thực phẩm là chất lượng inox. Inox sẽ quyết định đến độ bền của sản phẩm.
Đa số các máy quay vịt trên thị trường đang bán chạy được chế tạo từ inox 201 độ bền không cao, dễ bị tình trạng rỉ sét và dễ bị méo trong quá trình vận chuyển hay va đập nhẹ. Những loại lò quay vịt bằng than sau một thời gian ngắn sử dụng sẽ phải thay mới vì: Lớp kim loại han gỉ dễ bám vào thực phẩm → thực phẩm thường bám một lớp một lớp đen bên ngoài
Nên lựa chọn loại lò nướng vịt quay được làm từ inox 304. Để tránh mua phải loại inox kém chất lượng, bạn có thể sử dụng nam châm:
- Với inox 304: Lực hút của nam châm yếu, gần như là không có
- Inox 201, 430: Lực hút mạnh
Lò nướng vịt quay Viễn Đông
2. Cấu tạo tốt
Một sản phẩm cấu tạo tốt, được làm chắc chắn sẽ giúp chất lượng thành phẩm vịt quay tốt, đảm bảo an toàn cho chính người sử dụng, tuổi thọ sản phẩm cao. Lò nướng vịt bằng than tốt phải đảm bảo các yêu cầu sau:
- Có hệ thống báo nhiệt độ
- Có lớp cách nhiệt, tránh gây bỏng cho người sử dụng
- Có lỗ tiếp than an toàn riêng biệt
3. Tiết kiệm nhiên liệu
Nếu giá lò quay vịt rẻ nhưng tiêu tốn rất nhiều nhiên liệu thì cũng cần xem xét lại có thực sự rẻ hay không.
- Với lu quay vịt inox dạng kín, lửa được gia nhiệt liên tục và tuần hoàn trong lò khiến vịt quay vàng giòn, chín đều từng góc cạnh, cách nhiệt tốt nên không hiệu suất cao, tiết kiệm nhiên liệu
- Với lò quay vịt ngoài trời, giá thành ban đầu rẻ hơn nhưng tiếp xúc với không khí và gió, than cháy nhanh, hiệu suất thấp vì hao phí nhiệt rất nhiều, tốn nhiều nhiên liệu.
Lò quay vịt ngoài trời tiêu tốn nhiều than, sản sinh nhiều khói độc hại khi nướng vịt
4. Dễ dàng vệ sinh, di chuyển
Lò nướng vịt bằng than dù chất lượng inox có tốt nhưng nếu không dễ dàng tháo rời, vệ sinh cũng sẽ rất nhanh hỏng. Hãy lựa chọn những loại lò nướng gà vịt có thể tháo rời dễ dàng để có thể vệ sinh cũng như sửa chữa khi cần thiết.
Chất lượng của lò quay vịt bằng than được đánh giá dựa trên những tiêu chuẩn nào? Bạn đã có đáp án riêng cho mình rồi chứ?
Bếp than lò quay vịt Viễn Đông- Sản phẩm đạt điểm “10” chất lượng
Lò nướng vịt bằng than Viễn Đông luôn được khách hàng tin dùng vì nhiều lý do:
Bền bỉ, chất lượng tốt
Nhận được nhiều sự phản hồi của khách hàng về lu quay vịt bằng than bị rỉ sét, dòng lò quay vịt BK mới được ra đời sản xuất tại Việt Nam với inox 304 với độ bền cao, chịu nhiệt tốt, hạn chế tối đa rỉ sét
Lò nướng vịt bằng than hiện đang được Viễn Đông trực tiếp phân phối theo yêu cầu của khách hàng.
Thành lò nướng vịt inox có lớp cách nhiệt tốt an toàn cho người sử dụng nếu chẳng may chạm tay vào thành lò không bị bỏng. Lò được thiết kế dạng kín không bị khói bụi ám vào thức ăn, đảm bảo sạch sẽ cho món vịt quay thơm ngon.
Thiết kế thông minh
Bạn không nên lựa chọn lò quay vịt ngoài trời bởi việc vệ sinh rất khó khăn khi liên tục phải tiếp xúc với không khí, tình trạng tỉ sét gặp thường xuyên, bất tiện khi di chuyển vì không tháo lắp được.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các dòng lò quay vịt inox của Viễn Đông hãy đến ngay các đại lý và chi nhánh gần nhất. Ngoài các lò quay vịt bằng than, công ty còn cung cấp máy quay vịt bằng điện hoặc dạng tủ kính có bánh xe.
Trên đây là những tiêu chí để đánh giá xem thế nào là lò quay vịt chất lượng tốt. Hy vọng sẽ hữu ích cho bạn !
Bạn đã biết toàn bộ quy trình chế biến vịt quay Lạng sơn chưa. Xem thêm tại đây nhé.
Viết bình luận tại đây